Gastro

Spoločnosť Ferrero dbá na výber tých najlepších surovín pre výrobu svojich produktov a ani Raffaello nie je výnimkou. Pralinky z jemnej chrumkavej oplátky obalené v kokose z Pacifiku v sebe ukrývajú lahodný krém a biele kalifornské mandle. Pocit skutočného luxusu teraz ešte viac zvýrazní nové, jemnými detailmi  ozdobené balenie a nové logo. Pralinka s mandľou vo vnútri, zasypaná sviežim strúhaným kokosom, prvýkrát uzrela svetlo sveta v 90. rokoch 20. Storočia. Od toho okamihu je symbolom radosti, potešenia a spôsobu, ako…

V horúcich letných dňoch vymieňame teplé nápoje a jedlá za studené, ktoré nás osviežia. Aj čaj aj káva má veľa podôb v studenom prevedení. Kávový webový portál www.dobrakava.eu pre vás pripravil vlastný recept kávovej špeciality, ktorá vás príjemne osvieži a schladí. COLUMBO SUMMER. Osviežujúci kávový nápoj na letné horúce dni. Suroviny: 70g čerstvo praženej kávy Kocky ľadu zo 600ml vody 1 ks pomaranč 40g trstinový cukor Čerstvý zázvor Voda na prípravu filtrovanej kávy Postup: Kávu pomelieme na strednú…

Pre vás zozbierali tradičné slovenské dezerty: palacinky, jablkové, orechové záviny, lekvárové perky. Môžete si ich pripraviť vďaka novej knihe receptov tak, aby nestratili na kvalite a mohli ste si na ich zdravšej verzii zamaškrtiť častejšie a bez výčitiek. Viac na www.fortunalibri.sk. Prísady: láska, úcta a tradícia Príprava tradičných sladkých dezertov je a vždy aj bola výsadou takmer každej slovenskej rodiny. Skúsenosti a láskavé ruky starých mám totiž nikdy nenahradí veľkovýroba. Známej odborníčke na optimálnu výživu Tine Zlatoš Turnerovej a…

Jeden z najväčších spracovávateľov rýb na Slovensku, spoločnosť Ryba Žilina nedávno prišla na trh s originálnou novinkou – Treskou v rožku. Čo to vlastne je? Novinka vyzerá presne tak, ako jej názov napovedá. Je to jednoducho Treska v rožku. Klasická receptúra Tresky Exklusiv s vysokým podielom rýb (až 45%), spojená s chutným pečivom. Produkt navyše láka priehľadným obalom s hravou potlačou, kde presne vidíte, čo kupujete. Skvelý nápad… „Počas cesty autom som sa potreboval rýchlo najesť, mal som chuť na našu Tresku Exklusiv,…

„Produkty z mlieka využívam rada vo všetkých typoch kuchyne – v studenej, v teplej (napríklad prílohy, omáčky, krémové polievky) aj v dezertoch. Najradšej mám maslo, smotanu, hustú zakysanú smotanu, hustý jogurt a kvalitné tučné syry. Bez mlieka a mliečnych výrobkov síce variť dokážem, ale chuť smotany, masla alebo tvarohu nikdy ničím nenahradíte.“ Prezradíte nám aké máte skúsenosti napr. s francúzskou kuchyňou?  „Nielen vo Francúzsku, ale v celej západnej Európe všeobecne, je ďaleko širšia ponuka. Majú k dispozícii veľa druhov…

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 35 minút Vystačí na: asi 3 poháre à 350 ml Prísady: 1 kg broskýň (olúpaných a odkôstkovaných) 1 balíček Škoricového cukru Dr.Oetker 1 Vanilkový struk „Bourbon“ Dr.Oetker 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker 1 balenie Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr.Oetker Príprava: Na prípravu pyré vložíme broskyne do väčšieho hrnca a pomocou ručného ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme škoricový cukor, rozkrojený vanilkový lusk a kyselinu citrónovú a dobre premiešame s želírovacím cukrom….

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 4 poháre à 350 ml Prísady: 600 g očistených malín 2 granátové jablká 1 kg cukru 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker šťava z 1 citróna Príprava: Na prípravu toppingu vložíme do veľkého hrnca maliny. Pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a pridáme vylúpané zrniečka granátových jabĺk. Pridáme obsah balenia Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru…

Náročnosť: 2 bábovky Doba prípravy: asi 45 minút Vystačí na: asi 4 poháre à 350 ml Prísady: 500 g filetiek z pomarančov 500 g filetiek z citrónov 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker 1 kg cukru 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 1 zarovnaná KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker kôra z 1 chemicky neošetreného citróna 1 zarovnaná KL sušenej alebo čerstvej levandule (kvietkov)Príprava: Na prípravu marmelády vložíme do veľkého hrnce filetky z pomarančov a citrónov. Pridáme obsah balenia Gelfix…

Konečne prišla sezóna čerstvého ovocia a s ňou aj otázka čo s voňavou úrodou, aby sme si ju mohli vychutnávať čo najdlhšie. Jednoduchá odpoveď. Urobte si domáci džem. Výroba džemu vždy neodmysliteľne patrila k slovenskému letu. Čas a skúsenosti ruka v ruke s novým životným štýlom povýšili túto obľúbenú činnosť doslova až na tradičné umenie. Rozváranie ovocia s cukrom a miešanie lekváru bolo na vidieku vždy veľkou udalosťou. Zmes dlhé hodiny bublala vo veľkých hrncoch a rozvoniavala po celej dedine. Dnes má na takýto…