Gastro

Mamine vyprážané kurča 1 kurča (čím menšie, tým lepšie) Soľ na dochutenie 2 vajíčka, rozšľahané ¼ šálky mlieka alebo cmaru 2 šálky múky, ochutenej soľou a peprom 3 šálky bravčového sadla/masti Kurča narežte na kúsky. Opláchnite ich a jemne osušte utierkou. Kurča osoľte. V plytkej miske vyšľahajte vajíčka a mlieko. Ochutenú múku dajte do ďalšej plytkej misky. Kúsky kuraťa namočte do našľahaného vajíčka a následne dobre obaľte v ochutenej múke. Obalené kúsky dajte na 15 minút bokom, aby preschli. Vo veľkej…

Piškótová roláda s jahodovým džemom Potrebujeme: 3 vajcia, 80 g krupicového cukru, 100 g hladkej múky, 1 balíček vanilkového cukru, 1 lyžičku nastrúhanej citrónovej kôry, 150 g jahodového džemu Hamé Extra Jam Jahoda. Žĺtka vyšľaháme s vanilkovým cukrom a citrónovou kôrou do peny. Bielka vyšľaháme s krupicovým cukrom na pevný sneh. Potom obe hmoty spojíme a ľahko vmiešame preosiatu múku. Hmotu rozotrieme na plech vyložený papierom na pečenie a pečieme v predhriatej rúre na 200°C asi 8…

To, že príroda je najdostupnejšia svetová lekáreň, nie je žiadna novinka. Možno vás však prekvapíme informáciou, že jeden z jej vzácnych darov nájdete ukrytý aj vo fľaši Spišskej borovičky. Objavte ozdravnú silu borievok, dedičstva našich dávnych predkov. V časoch, kedy ľudia verili v nadprirodzené sily, sa borievkam bežne pripisovali magické vlastnosti. V alpských oblastiach Nemecka napríklad vetvičku borievky obyčajnej považovali za akúsi alternatívu dnešného energetického nápoja. Pútnik, ktorý si túto bylinku dal za klobúk, vraj vydržal na cestách…

Slovenský kuchár vyhral striebro na svetovom kulinárskom pohári „Culinary World Cup Expogast Luxemburg 2014“   Peter Krištof z Unilever Food Solutions Slovensko strieborný v kategórii studená kuchyňa. Vzácnu striebornú medailu získal prešovský kuchár Peter Krištof na svetovej kuchárskej súťaži „Culinary World Cup Expogast Luxemburg 2014“ v rámci medzinárodného veľtrhu potravinárstva a gastronómie EXPOGAST 2014 v Luxembursku, ktorá sa uskutočnila 22. – 26. novembra. Na súťaži, ktorá sa koná každé štyri roky, sa Peter Krištof z Unilever Food Solutions zúčastnil so…

Značka obľúbených žuvačiek Orbit si opäť v novom roku pripravila pre slovenských spotrebiteľov darček. Za nákup špeciálneho duopacku (2 x 10 dražé) alebo 46-kusového vrecúška Orbit Peppermint alebo Spearmint môžete získať jednu z 5 800 cien. 800 šťastlivcov získa večeru v ľubovoľnej reštaurácií v hodnote 50 eur a ďalších 5 000 súťažiacich vyhrá dózu žuvačiek Orbit. Súťaž trvá od 19. januára až do 31. marca 2015. Kampaň nadväzuje na veľmi úspešnú minuloročnú kampaň, keď mali spotrebitelia možnosť získať za nákup označeného balenia…

V zime sa na Slovensku zvykli degustovať rôzne dobroty najmä vďaka zabíjačkám. Takéto, ale aj rôzne iné gurmánske možnosti ponúka v nadchádzajúcich vyše 30 dňoch Zimný festival jedla.     Organizátor populárneho letného Gurmán festu v Bratislave a Košiciach – gastronomický sprievodca Gurmán na Slovensku, sa v spolupráci so Slovenskou agentúrou pre cestovný ruch už po tretíkrát zahrá s chuťovými pohárikmi gurmánov aj počas zimného obdobia. Znova si budeme môcť vychutnať Zimný festival jedla, ktorý sa začal 14. januára a potrvá až do…

K 16 druhom piva pribudne ďalšie, varené špeciálne pre Klubovne   Sieť Klubovní, moderných pivární, ktoré interiérom i ponukou jedál deklarujú príslušnosť k danému miestu či regiónu, pripravuje pre svojich zákazníkov špeciálne pivo. Toto unikátne pivo budú Klubovne variť spolu so svojimi zákazníkmi a so všetkými, ktorí budú mať záujem zapojiť sa do tohto unikátneho projektu. Klubovne spúšťajú prieskum, v ktorom sa budú ľudí pýtať, aké charakteristiky či kľúčové vlastnosti by malo ich obľúbené pivo mať. „Robíme to…