Gastro

Milujete čokoládové cukríky M&M’s? Ich lahodná chuť vám spríjemní slávnostné chvíle a tento rok opäť ponúknu praktickú inšpiráciu, či už hľadáte tip na mikulášsku nádielku alebo vianočný darček. Špeciálna sviatočná novinka vám navyše umožní potešiť nielen rodinu a priateľov, ale získať niečo viac a odmeniť aj seba! Všetkých fanúšikov čokoládových cukríkov M&M’s prekvapí limitovaná edícia troch modelov preslávených dávkovačov na tieto svetovo najpopulárnejšie cukrovinky. Červený ako kanoista a Žltý v úlohe bikera či skejtera pod…

Aj vás zaujíma, ako sa ten úžasný syr dostane až k vám na stôl? V rámci témy Syrová etiketa vám predstavíme základné kroky výroby syra, jeho skladovania a servírovania. VÝROBA: Základom kvalitného syra sú kvalitné potravi­ny: mlieko, mliečne kultúry, ušľachtilá pleseň a soľ. Medzi ďalšie technologicky nevyhnutné pomocné látky patria syridlo a chlorid vápe­natý. Mlieko sa odstredí, pasterizuje, aby sa odstránila nežiaduca mikroflóra a nakoniec sa štandardizuje, čiže sa vyrovnajú tuky a bielko­viny. V ďalšom…

Vo dvojici sa to ťahá lepšie! Pre syry a víno porekadlo platí tiež. Aké dvojice medzi sebou správne spárovať tak, aby víno podtrhlo chuť syru a ten naopak dodal vínu šmrnc? Prečítajte si naše štyri jednoduché tipy a priveďte svoje syrové zážitky k dokonalosti. Intenzita a vyzretosť syra je základ Syr sa rovnako ako víno vyvíja a zreje, a preto musíme brať pri párovaní s vínom do úvahy jeho vek. Mladý a mäkký syr je…

Spríjemnite si prichádzajúce sychravé a studené dni lahodnou írskou kávou. Tento nápoj je zamatovo nežný a zároveň v sebe skrýva silu whisky, na perách chladí, no vo vnútri hreje a povzbudzuje. „Píše sa rok 1942. Na írskom letisku Shannon zavládlo nepriaznivé a chladné počasie. Letecká doprava je obmedzená, lietadlá meškajú a mnoho skrehnutých cestujúcich mieri do miestneho baru, aby si tam spríjemnili čakanie na svoj let. Barman Joe Sheridan pozoruje vzniknutú situáciu a pre svojich unavených, uzimených…

Srnčí chrbát s jedlými gaštanmi, čiernou hľuzovkou a lesnou šípkou. Zemiaková lokša s kefírom, kôprom a karamelizovanou cibuľkou. Tiež holubie prsia pripravené metódou sous-vide, ktoré vám svojou exkluzívnou a jemnou chuťou zabezpečia dokonalý gurmánsky zážitok. Suroviny využívané v novom jesennom menu Grand Hotela Kempinski vo Vysokých Tatrách sú exkluzívne, no sezónne a lokálne. Dôkazom filozofie, na ktorej stojí celé menu, sú aj pirohy s čerstým tvarohom, pažítkou a slaninkou podľa receptu z typickej podtatranskej dedinky…

Spoločnosť HEINEKEN Slovensko si pred koncom roka 2015 pripomína 20 rokov od vstupu holandskej pivovarníckej spoločnosti HEINEKEN. Pri tejto príležitosti zavítal dnes napoludnie do najväčšieho slovenského pivovaru aj predseda Národnej rady Slovenskej republiky Peter Pellegrini. Po spoločnom prípitku nealkoholickým pivom na oslavu výročia absolvoval spolu s generálnym riaditeľom spoločnosti Odinom Goedhartom prehliadku pivovaru a pozrel si aj nové výrobné linky na výrobu cideru Strongbow. P. Pellegrini ocenil významnú pozíciu spoločnosti ako stabilného zamestnávateľa v regióne južného Slovenska, podporovateľa…

Dni sa skracujú, slnka je čoraz menej, vonku vládne nevľúdne počasie, to všetko je neklamným znakom, že pomaly, ale isto prichádza zimný čas. To ale neznamená, že by sme si v tomto období mali zúfať. Na jednej strane sa dá spomaliť, leňošiť a len tak si vychutnávať pokoj. Na druhej strane je to aj obdobie rôznych osláv, párty a magických sviatkov. V tomto období sa do popredia dostávajú bylinné likéry, ktoré svojím zložením a obsahom alkoholu zohrejú nielen vyznávačov…

Káva ako obvyklý ranný rituál? Naštartujte každé ráno so šálkou vynikajúcej kávy, ktorá vás pozitívne naladí a povzbudí do nového dňa! Vychutnajte si po prebudení šálku NESCAFÉ Classic a prežite svoj deň naplno. Na výber máte hned dva varianty: NESCAFÉ Classic a NESCAFÉ Classic crema. NESCAFÉ Classic – ikonická káva na každé ráno. Receptúru kávy NESCAFÉ Classic charakterizuje nezamenitelne silná a nekompromisne plná kávová chuť s príjemnou arómou. Táto rozpustná káva je vyrobená zo 100% prírodných kávových zŕn odrôd…

Ani tento rok nesmie chýbať na stene vo vašej kuchyni nový kalendár Pečieme s láskou 2016. Každý mesiac vás bude k pečeniu inšpirovať nový vynikajúci recept s krásnou fotografiou, ktorá správne navnadí vaše chuťové poháriky. Súčasťou kalendára je aj bonus vo forme menoviek a ozdobných krúžkov na obrúsky, vďaka ktorým bude vaše stolovanie ako od profesionálov. Kalendár pre každú kuchyňu. Mnohí si myslia, že pripraviť chutný dezert ako od profesionálov, je priam nemožné. Dobrý recept však prevedie úskaliami…

Značka Krušovice prináša ku koncu októbra špeciálne pivo z prvej tohtoročnej úrody chmeľu. Kráľovský extra horký Svätomartinský špeciál 13 ° je pivná lahôdka uvarená z čerstvého, ručne česaného žateckého chmeľu a pripravuje sa špeciálnou technológiou chmelenia za studena. Výnimočný pivný špeciál sa varí iba raz za rok a dozrieva päť týždňov v  pivniciach kráľovského pivovaru v Krušoviciach. Limitovaná edícia výnimočnej trinástky poteší všetkých priaznivcov českého piva Krušovice vo vybraných puboch na celom Slovensku aj na sviatok sv. Martina….