Hľuzovkový špeciál prebudí vaše zmysly
V oblasti gastronómie je len málo surovín, ktoré sú tak vysoko cenené, ako hľuzovky. Tieto podzemné huby sú veľmi zriedkavé a kulinári si ich obľúbili najmä vďaka unikátnej aróme a nezameniteľnej chuti. Vyskúšať ich môžete v rámci hľuzovkového špeciálu v reštauráciách Al Trivio. Mnohí nazývajú hľuzovky aj „diamantmi gastonómie“ a niet sa čomu čudovať. Nielenže rastú len v niektorých mesiacoch, okrem toho je náročné odhaliť aj ich výskyt. Na hľadanie hľuzoviek sa využívajú trénované prasiatka alebo psy, špeciálne plemeno Lagotto Romangolo….
Viac...











