Recepty

Ingrediencie: ·      380 g celozrnnej špaldovej múky Babičkina voľba ·      130 g práškového cukru ·      3 lyžice medu ·      1 lyžička sódy bikarbóny ·      60 g rozpusteného masla ·      2 vajcia ·      lyžica mletého korenia: klinčeky, škorica, badián, muškátový oriešok (alebo hotového perníkového korenia) ·      lyžica holandského kakaa ·      asi 50 ml mlieka   Postup: Zmiešajte múku, sódu bikarbónu, cukor, korenie a kakao. V inej nádobe vyšľahajte maslo s medom a vajcami. Spracujte obe časti…

Náročnost: jednoduchá príprava Doba prípravy: asi 30 minút Vystačí na: asi 20 kusov Na korpus: 80 g trstinového cukru 1 balíček Trstinového cukru karamelového Dr. Oetker 100 g masla 250 g ovsených vločiek Na náplň: 1 plechovka kondenzovaného mlieka 300 g horkej čokolády 50 g nasekaných vlašských orechov Na karamel: 50 g trstinového cukru 5 PL vody 1 PL masla 3 PL mlieka Ešte potrebujeme: plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)…

Náročnost: stredne náročné Doba prípravy: asi 50 minút Doba pečenia: asi 10 minút Vystačí na: asi 12 porcií Na korpus: 260 g kakaových sušienok 30 g rozpusteného masla 100 ml mlieka 260 g maslových sušienok 30 g rozpusteného masla 100 ml mlieka Na náplň: 250 g polotučného tvarohu 4 zarovnané PL cukru 2 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker 250 ml smotany na šľahanie 1 balíček Želatínového stužovača Dr. Oetker 100 ml…

Náročnost: jednoduchá príprava Doba prípravy: asi 40 minút Doba pečenia: asi 60 minút Vystačí na: asi 24 porcií Na cesto: 6 vajec 300 g trstinového cukru 2 balíčky Trstinového cukru s rumovou arómou Dr. Oetker 300 ml oleja 400 g celozrnnej múky 170 g mletých mandlí 2 balíčky Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker 700 g najemno nastrúhanej mrkvy 100 g hrozienok namočených v rume Na sirup: 100 ml pomarančového džúsu 80 g cukru šťava…

Náročnosť: 3 bábovky Doba prípravy: asi 25 minút Vystačí na: asi 4 poháre à 375 ml Prísady: nakrájaná kôra z 3 chemicky neošetrených pomarančov 500 g pomarančových filetiek (asi z 9 väčších pomarančov) 500 ml 100 % pomarančovej šťavy 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr.Oetker 500 g cukru Príprava: Pomaranče umyjeme teplou vodou a osušíme. Olúpeme veľmi tenkú vrstvu kôry, ktorú nakrájame na jemné prúžky, alebo môžeme použiť škrabku na citrusy. Všetky pomaranče vyfiletujeme* a rozmixujeme. Do…

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 5 pohárov à 200 ml Prísady: 1 kg tekvice Hokkaido (nelúpanej, očistenej a nakrájanej na malé kúsky 200 ml vody 100 g vlašských orechov 1 PL orechového oleja 1 chemicky neošetrená limetka 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker 500 g cukru Príprava: Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, zalejeme vodou a asi 20 minút ju povaríme do mäkka. Tekvicu necháme vychladnúť…

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 5 pohárov à 200 ml Prísady: 1 kg hrušiek (olúpaných a nakrájaných na kúsky) 1 balenie Vanilkového struku „Bourbon“ Dr. Oetker šťava z 1 citróna 1 balíček Gelfixu Super 3:1 Dr. Oetker 350 g cukru Príprava: Na prípravu pyré vložíme do väčšieho hrnca kúsky hrušiek a rozmixujeme ich ponorným mixérom. Vanilkový struk po dĺžke rozkrojíme a vložíme do hrnca. Pridáme šťavu z citróna. Obsah balíčka Gelfix…

Umenie miešaných drinkov nie je ukryté iba v mixovaní ingrediencií. Rovnako dôležitou súčasťou je názov, ktorým nápoje rozprávajú svoj príbeh. Existujú zvláštne cocktaily ako napríklad Voodoo či Short Trip to Hell (v preklade Krátky výlet do pekla). Vedeli ste však, ako vznikali aj oveľa tradičnejšie názvy ako Piňa Colada alebo Hugo? Keď tvorí náhoda Hotel Caribe Hilton v San Juan ponúkal počas 50. rokov minulého storočia svojim hosťom bezplatný uvítací drink Coco – Loco, ktorý pozostával…

Jedlo je základom nášho života počas všetkých štyroch ročných období. V lete volíme skôr ľahšie jedlá, pričom tie ťažšie automaticky z jedálnička vyraďujeme. Vajce, ako stavebný kameň mnohých pokrmov, je aktuálne počas celého roka. Aj v lete platí, že každodenný pohyb aspoň v podobe prechádzky zlepší našu kondíciu a náš jedálniček má tvoriť pestrá, kaloricky primeraná strava, bohatá na zeleninu, ovocie, bielkoviny, sacharidy a vhodné tuky. Jedzte 5 krát denne Leto nemení ani pravidlo 5 jedál za deň, pričom raňajky majú…