Gastro

Náročnosť: 3 bábovky Doba prípravy: asi 25 minút Vystačí na: asi 4 poháre à 375 ml Prísady: nakrájaná kôra z 3 chemicky neošetrených pomarančov 500 g pomarančových filetiek (asi z 9 väčších pomarančov) 500 ml 100 % pomarančovej šťavy 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr.Oetker 500 g cukru Príprava: Pomaranče umyjeme teplou vodou a osušíme. Olúpeme veľmi tenkú vrstvu kôry, ktorú nakrájame na jemné prúžky, alebo môžeme použiť škrabku na citrusy. Všetky pomaranče vyfiletujeme* a rozmixujeme. Do…

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 5 pohárov à 200 ml Prísady: 1 kg tekvice Hokkaido (nelúpanej, očistenej a nakrájanej na malé kúsky 200 ml vody 100 g vlašských orechov 1 PL orechového oleja 1 chemicky neošetrená limetka 1 balíček Gelfixu Extra 2:1 Dr. Oetker 500 g cukru Príprava: Na prípravu džemu vložíme do väčšieho hrnca tekvicu, zalejeme vodou a asi 20 minút ju povaríme do mäkka. Tekvicu necháme vychladnúť…

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 5 pohárov à 200 ml Prísady: 1 kg hrušiek (olúpaných a nakrájaných na kúsky) 1 balenie Vanilkového struku „Bourbon“ Dr. Oetker šťava z 1 citróna 1 balíček Gelfixu Super 3:1 Dr. Oetker 350 g cukru Príprava: Na prípravu pyré vložíme do väčšieho hrnca kúsky hrušiek a rozmixujeme ich ponorným mixérom. Vanilkový struk po dĺžke rozkrojíme a vložíme do hrnca. Pridáme šťavu z citróna. Obsah balíčka Gelfix…

Umenie miešaných drinkov nie je ukryté iba v mixovaní ingrediencií. Rovnako dôležitou súčasťou je názov, ktorým nápoje rozprávajú svoj príbeh. Existujú zvláštne cocktaily ako napríklad Voodoo či Short Trip to Hell (v preklade Krátky výlet do pekla). Vedeli ste však, ako vznikali aj oveľa tradičnejšie názvy ako Piňa Colada alebo Hugo? Keď tvorí náhoda Hotel Caribe Hilton v San Juan ponúkal počas 50. rokov minulého storočia svojim hosťom bezplatný uvítací drink Coco – Loco, ktorý pozostával…

Jedlo je základom nášho života počas všetkých štyroch ročných období. V lete volíme skôr ľahšie jedlá, pričom tie ťažšie automaticky z jedálnička vyraďujeme. Vajce, ako stavebný kameň mnohých pokrmov, je aktuálne počas celého roka. Aj v lete platí, že každodenný pohyb aspoň v podobe prechádzky zlepší našu kondíciu a náš jedálniček má tvoriť pestrá, kaloricky primeraná strava, bohatá na zeleninu, ovocie, bielkoviny, sacharidy a vhodné tuky. Jedzte 5 krát denne Leto nemení ani pravidlo 5 jedál za deň, pričom raňajky majú…