Odborníčka na optimálnu výživu Tina Turnerová a jej teta Gitka Horčičáková.

Odborníčka na optimálnu výživu Tina Turnerová a jej teta Gitka Horčičáková.

Pre vás zozbierali tradičné slovenské dezerty: palacinky, jablkové, orechové záviny, lekvárové perky. Môžete si ich pripraviť vďaka novej knihe receptov tak, aby nestratili na kvalite a mohli ste si na ich zdravšej verzii zamaškrtiť častejšie a bez výčitiek. Viac na www.fortunalibri.sk. Prísady: láska, úcta a tradícia Príprava tradičných sladkých dezertov je a vždy aj bola výsadou takmer každej slovenskej rodiny. Skúsenosti a láskavé ruky starých mám totiž nikdy nenahradí veľkovýroba. Známej odborníčke na optimálnu výživu Tine Zlatoš Turnerovej a…

Viac...

Spojenie šikovnosti a tradičnej chuti.

Spojenie šikovnosti a tradičnej chuti.

Jeden z najväčších spracovávateľov rýb na Slovensku, spoločnosť Ryba Žilina nedávno prišla na trh s originálnou novinkou – Treskou v rožku. Čo to vlastne je? Novinka vyzerá presne tak, ako jej názov napovedá. Je to jednoducho Treska v rožku. Klasická receptúra Tresky Exklusiv s vysokým podielom rýb (až 45%), spojená s chutným pečivom. Produkt navyše láka priehľadným obalom s hravou potlačou, kde presne vidíte, čo kupujete. Skvelý nápad… „Počas cesty autom som sa potreboval rýchlo najesť, mal som chuť na našu Tresku Exklusiv,…

Viac...

Mlieko a mliečne výrobky? V akejkoľvek kuchyni…

Mlieko a mliečne výrobky? V akejkoľvek kuchyni…

„Produkty z mlieka využívam rada vo všetkých typoch kuchyne – v studenej, v teplej (napríklad prílohy, omáčky, krémové polievky) aj v dezertoch. Najradšej mám maslo, smotanu, hustú zakysanú smotanu, hustý jogurt a kvalitné tučné syry. Bez mlieka a mliečnych výrobkov síce variť dokážem, ale chuť smotany, masla alebo tvarohu nikdy ničím nenahradíte.“ Prezradíte nám aké máte skúsenosti napr. s francúzskou kuchyňou?  „Nielen vo Francúzsku, ale v celej západnej Európe všeobecne, je ďaleko širšia ponuka. Majú k dispozícii veľa druhov…

Viac...

Broskyňové pyré.

Broskyňové pyré.

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 35 minút Vystačí na: asi 3 poháre à 350 ml Prísady: 1 kg broskýň (olúpaných a odkôstkovaných) 1 balíček Škoricového cukru Dr.Oetker 1 Vanilkový struk „Bourbon“ Dr.Oetker 2 zarovnané KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker 1 balenie Želírovacieho cukru Extra 2:1 Dr.Oetker Príprava: Na prípravu pyré vložíme broskyne do väčšieho hrnca a pomocou ručného ponorného mixéra rozmixujeme. Pridáme škoricový cukor, rozkrojený vanilkový lusk a kyselinu citrónovú a dobre premiešame s želírovacím cukrom….

Viac...

Malinový topping s granátovým jablkom.

Malinový topping s granátovým jablkom.

Náročnosť: 1 bábovka Doba prípravy: asi 40 minút Vystačí na: asi 4 poháre à 350 ml Prísady: 600 g očistených malín 2 granátové jablká 1 kg cukru 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker šťava z 1 citróna Príprava: Na prípravu toppingu vložíme do veľkého hrnca maliny. Pomocou ponorného mixéra rozmixujeme a pridáme vylúpané zrniečka granátových jabĺk. Pridáme obsah balenia Gelfix zmiešaný s 2 PL cukru. Za stáleho miešania asi 1 minútu dôkladne povaríme. Pridáme zvyšok cukru…

Viac...

Citrusová marmeláda s levanduľou.

Citrusová marmeláda s levanduľou.

Náročnosť: 2 bábovky Doba prípravy: asi 45 minút Vystačí na: asi 4 poháre à 350 ml Prísady: 500 g filetiek z pomarančov 500 g filetiek z citrónov 1 balíček Gelfixu Klasik 1:1 Dr.Oetker 1 kg cukru 1 balíček Vanilínového cukru Dr.Oetker 1 zarovnaná KL Kyseliny citrónovej Dr.Oetker kôra z 1 chemicky neošetreného citróna 1 zarovnaná KL sušenej alebo čerstvej levandule (kvietkov)Príprava: Na prípravu marmelády vložíme do veľkého hrnce filetky z pomarančov a citrónov. Pridáme obsah balenia Gelfix…

Viac...

5 krokov k perfektnému džemu, marmeláde, lekváru!

5 krokov k perfektnému džemu, marmeláde, lekváru!

Konečne prišla sezóna čerstvého ovocia a s ňou aj otázka čo s voňavou úrodou, aby sme si ju mohli vychutnávať čo najdlhšie. Jednoduchá odpoveď. Urobte si domáci džem. Výroba džemu vždy neodmysliteľne patrila k slovenskému letu. Čas a skúsenosti ruka v ruke s novým životným štýlom povýšili túto obľúbenú činnosť doslova až na tradičné umenie. Rozváranie ovocia s cukrom a miešanie lekváru bolo na vidieku vždy veľkou udalosťou. Zmes dlhé hodiny bublala vo veľkých hrncoch a rozvoniavala po celej dedine. Dnes má na takýto…

Viac...

Letné drinky s grankom.

Letné drinky s grankom.

Osvieženie v dospeláckom štýle. GRANKO nemusí byť iba hrejivé kakao pre deti. Vyskúšajte nápadité letné drinky, ktoré vás príjemne osviežia a potešia s GRANKOM Vaše chuťové poháriky v doposiaľ nepoznaných chuťových kombináciách. GRANKO s ľadom zaručene spestrí horúce letné dni a každú párty či chvíle s priateľmi.

Viac...

Za chvíľu začína 7 ročník Gurmán Fest Bratislava v areáli dostihovej dráhy.

Za chvíľu začína 7 ročník Gurmán Fest Bratislava v areáli dostihovej dráhy.

Bude prebiehať od 6. do 21. 6. 2015. Na svoje ochutnávkové menu prestrie 26 vybraných reštaurácií z celého Slovenska, variť bude 68 šéfkuchárov z 9-tich krajín. Ide už o siedmy ročník najstaršieho a najväčšieho gastronomického festivalu u nás, čo sa týka počtu prezentujúcich sa reštaurácií, vinárov, farmárov či predajcov rôznych delikates. Navyše – Gurmán Fest Bratislava sa koncepčne zameriava na najvyššiu kvalitu gastronómie. Kuchári predvedú svoje umenie priamo na tanieri a tí najznámejší v rámci programu na pódiách festivalu sa podelia aj o svoje vedomosti,…

Viac...

Osviežte si leto gréckymi receptami od NESCAFÉ!

Osviežte si leto gréckymi receptami od NESCAFÉ!

Vaše každodenné NESCAFÉ už nemusí byť len hrejivým pôžitkom. Vyskúšajte v lete vašu obľúbenú kávu v chladenej verzii a to v pôvodnom gréckom štýle! Tradičné grécke frappé z NESCAFÉ vás nie len príjemne osvieži, ale originálne letné drinky aj ľahko  pošteklia vaše chuťové poháriky a dodajú im to správne kávové nakopnutie. Ako vzniklo frappé? Táto obľúbená káva sa zrodila nečakanou náhodou, rovnako ako nanuky a zemiakové lupienky.  Písal sa rok 1957, keď sa v grécokm Solúne uskutočnil gastronomický veľtrh, na ktorom…

Viac...
1 34 35 36 37 38 43