Medovníčky z celozrnnej špaldovej múky

Medovníčky z celozrnnej špaldovej múky

Ingrediencie: ·      380 g celozrnnej špaldovej múky Babičkina voľba ·      130 g práškového cukru ·      3 lyžice medu ·      1 lyžička sódy bikarbóny ·      60 g rozpusteného masla ·      2 vajcia ·      lyžica mletého korenia: klinčeky, škorica, badián, muškátový oriešok (alebo hotového perníkového korenia) ·      lyžica holandského kakaa ·      asi 50 ml mlieka   Postup: Zmiešajte múku, sódu bikarbónu, cukor, korenie a kakao. V inej nádobe vyšľahajte maslo s medom a vajcami. Spracujte obe časti…

Viac...

Špaldová múka je späť. Upečte z nej jablkový koláč alebo perníky

Špaldová múka je späť. Upečte z nej jablkový koláč alebo perníky

Pestuje sa už tisíce rokov, no z českého a slovenského jedálneho lístka takmer vymizla. Teraz sa naň špalda s veľkou slávou vracia, a to hlavne v podobe špaldovej múky. Babičkina voľba ju po novom ponúka v dvoch variantoch – ako hladkú a celozrnnú. Špaldová múka je aj nie je novinka. Prastarú odrodu pšenice, ktorá dostala názov špalda, pestovali už naši prapredkovia. V Palestíne ju poznali už pred 9 000 rokmi, používali ju tiež Asýrčania, starí Egypťania alebo antickí Rimania, ktorí…

Viac...

Ozdobte si Vianoce vo veľkom štýle

Ozdobte si Vianoce vo veľkom štýle

Najkrajší čas v roku klope na dvere a s ním sú už tradične späté sviatočné prípravy. Domácnosť zažíva generálne upratovanie, police v komore sa zapĺňajú a plnia sa aj dózy s vianočným pečivom. Aby tieto chvíle boli o čosi krajšie, Dr. Oetker si pre vás pripravil bohatú nádielku dekorácii, vďaka ktorej vykúzlite jedinečné dezerty, ktoré budú ozdobou vášho štedrovečerného stola. To tu ešte nebolo! Milujete lahodnú chuť nugátu? Dr. Oetker si pre vás tieto Vianoce pripravil niečo naozaj výnimočné – prémiový Orieškový…

Viac...

Zákusok s ovsenými vločkami

Zákusok s ovsenými vločkami

Náročnost: jednoduchá príprava Doba prípravy: asi 30 minút Vystačí na: asi 20 kusov Na korpus: 80 g trstinového cukru 1 balíček Trstinového cukru karamelového Dr. Oetker 100 g masla 250 g ovsených vločiek Na náplň: 1 plechovka kondenzovaného mlieka 300 g horkej čokolády 50 g nasekaných vlašských orechov Na karamel: 50 g trstinového cukru 5 PL vody 1 PL masla 3 PL mlieka Ešte potrebujeme: plech na pečenie s vyšším okrajom (20 × 30 cm)…

Viac...

Torta 4 schody do neba

Torta 4 schody do neba

Náročnost: stredne náročné Doba prípravy: asi 50 minút Doba pečenia: asi 10 minút Vystačí na: asi 12 porcií Na korpus: 260 g kakaových sušienok 30 g rozpusteného masla 100 ml mlieka 260 g maslových sušienok 30 g rozpusteného masla 100 ml mlieka Na náplň: 250 g polotučného tvarohu 4 zarovnané PL cukru 2 KL Vanilkovej pasty s mletým vanilkovým strukom Dr. Oetker 250 ml smotany na šľahanie 1 balíček Želatínového stužovača Dr. Oetker 100 ml…

Viac...

Mrkvový koláč

Mrkvový koláč

Náročnost: jednoduchá príprava Doba prípravy: asi 40 minút Doba pečenia: asi 60 minút Vystačí na: asi 24 porcií Na cesto: 6 vajec 300 g trstinového cukru 2 balíčky Trstinového cukru s rumovou arómou Dr. Oetker 300 ml oleja 400 g celozrnnej múky 170 g mletých mandlí 2 balíčky Kypriaceho prášku do pečiva Dr. Oetker 700 g najemno nastrúhanej mrkvy 100 g hrozienok namočených v rume Na sirup: 100 ml pomarančového džúsu 80 g cukru šťava…

Viac...

Praktické darčeky pre každého

Praktické darčeky pre každého

Máte doma nádejného šéfkuchára? Alebo budúcu mamičku, či milovníka zdravého životného štýlu? Potešte ich na Vianoce praktickými darčekmi z vybraných kolekcií malých domácich spotrebičov gorenje. Zažite vášeň z tvorby Hľadáte praktický darček pre milovníka varenia? Chef´s kolekcia je rozhodne tá správna voľba. Celý rad vysoko kvalitných a odolných malých domácich kuchynských spotrebičov a príslušenstva bol testovaný v profesionálnej kuchyni šéfkuchára Andreja Kuhara, opakovaného víťaza Michelin-star. Spotrebiče zaručujú dlhodobú životnosť a vynikajúcu funkčnosť. Vybrať si môžete mixér, ručný mixér,…

Viac...

Francúzi budú piť Dunaj

Francúzi budú piť Dunaj

Sú to známi gurmáni a potrpia si na výborné jedlo a ešte lepšie víno. Reč je samozrejme o Francúzoch. To, že ich očarilo slovenské víno Dunaj až tak, že sa objaví na menu karte prestížnej reštaurácie l´Epuisette s  michelinskou hviezdou v Marseille, je obrovský úspech! Karine Blanc, ktorú francúzska gastronómia pozná ako skvelú špecialistku a spolupracuje na príprave menu so šéfkuchármi najvychytenejších michelinovských reštaurácií v celom Provensálsku, bola očarená jedným  slovenským vínom natoľko, že dokonca vytvorila originálne predjedlo pre toto víno…

Viac...

Chutní Taliani

Chutní Taliani

43  talianskych podnikateľov, manažérov a šéfkuchárov, ktorí žijú na Slovensku, odhalilo svoje rodinné  kulinárske tajomstvá.   V knihe Chute Talianska predstavujú najtradičnejšie recepty známe aj u nás, ale aj recepty špecifické pre niektoré regióny a aj také, ktoré sú rodinným tajomstvom. Túto publikáciu vydala Taliansko-Slovenská obchodná komora pri príležitosti 20. výročia svojho vzniku. Okrem iného obsahuje aj profily jednotlivých autorov. Jedinečnosť knihy spočíva v širokej škále receptov. Ochutnáte taliansku klasiku – lasagne, pizzu, risotto, tiramisu, ale aj jedlá typické pre niektoré regióny,…

Viac...

Špaldová múka je späť. Upečte z nej jablkový koláč alebo perníky

Špaldová múka je späť. Upečte z nej jablkový koláč alebo perníky

Pestuje sa už tisíce rokov, no z českého a slovenského jedálneho lístka takmer vymizla. Teraz sa naň špalda s veľkou slávou vracia, a to hlavne v podobe špaldovej múky. Babičkina voľba ju po novom ponúka v dvoch variantoch – ako hladkú a celozrnnú. Špaldová múka je aj nie je novinka. Prastarú odrodu pšenice, ktorá dostala názov špalda, pestovali už naši prapredkovia. V Palestíne ju poznali už pred 9 000 rokmi, používali ju tiež Asýrčania, starí Egypťania alebo antickí Rimania, ktorí…

Viac...
1 2 3 29