Gastro

Chcete poňať Veľkú noc klasicky, a predsa originálne? Vyskúšajte tradičné recepty, ako ich nepoznáte a použite namiesto klasickej múky múku špaldovú, ktorú na slovenský trh prináša Babičkina voľba. Špaldovú múku dnes vnímame ako exotickú záležitosť, naši prapredkovia ju pritom používali bežne. Špalda je slovo, ktoré označuje špaldovú pšenicu, ktorej korene siahajú ďaleko do európskej histórie. Teraz sa u nás zase vracia do módy a našťastie našla svoje miesto aj na našich poliach. Obľubu si získala…

Jar sa už tradične spája s Veľkou nocou. Pre gazdinky to znamená čas strávený v kuchyni a príprava dobrôt pre najbližších. Ak vám dochádzajú nápady, prinášame vám originálne inšpirácie, ktorých lahodnú chuť ešte zvýrazní obľúbené  Karpatské KB. Jahňacie kotlety s maslom a hráškovým pyré 8 ks jahňacích kotliet soľ 80 g masla 50 ml Karpatské KB 1 konárik čerstvého rozmarínu 300 g hrášku 40 g masla 1 strúčik cesnaku 80 g parmezánu Na hráškové pyré si uvaríme hrášok v osolenej vode….

110 g masla 70 g krupicového cukru 40 g hnedého cukru 135 g hladkej múky 70 g ovsených vločiek 1 pohár Relax 100 % Jahoda Maslo si rozpustíme. Keď je maslo úplne rozpustené primiešame oba druhy cukrov. Primiešame hladkú múku a ovsené vločky a vypracujeme cesto. Plech s rozmerom 20 x 20 cm vystelieme papierom na pečenie alebo alobalom. Odložíme si bokom 2 PL vločkovej hmoty a zvyšok natlačíme na dno plechu. Korpus potrieme vrstvou Relax 100 % Jahoda…

Budeme potrebovať: 4 plátky sladkého sendvičového chleba (môže byť aj starší) 2 vajcia 1 dcl plnotučného mlieka 1 lyžicu vanilkového cukru 2 lyžice Relax 100 % z ovocia Broskyňa polovicu manga štipku soli práškový cukor trochu oleja alebo masla Postup: 2 krajce toastového chleba výdatne potrieme broskyňovým džemom. Na džem naukladáme plátky manga a toast spojíme zvyšnými krajcami chleba. Džem dodá toastu sladkosť a skvelú chuť, ale v tomto prípade plní aj ďalšiu úlohu: krajce chleba…

1 hrnček ryže 4 hrnčeky mandľového mlieka 1 lyžica medu Džem Relax 100 % z ovocia Čierna ríbezľa Hrsť nahrubo nasekaných mandlí (4 porcie) Ryžu poriadne premyte v horúcej vode. Následne ju presypte do hrnca s hrubým dnom a zalejte mandľovým mliekom. Pridajte med a prikryte pokrievkou. V bode varu pokrievku trochu odkryte, aby vám mlieko nevykypelo. Plameň znížte na minimum a varte za občasného miešania 20 –30 minút. Ak použijete hrniec s tenkým dnom, miešajte…

Ingrediencie: ·      380 g celozrnnej špaldovej múky Babičkina voľba ·      130 g práškového cukru ·      3 lyžice medu ·      1 lyžička sódy bikarbóny ·      60 g rozpusteného masla ·      2 vajcia ·      lyžica mletého korenia: klinčeky, škorica, badián, muškátový oriešok (alebo hotového perníkového korenia) ·      lyžica holandského kakaa ·      asi 50 ml mlieka   Postup: Zmiešajte múku, sódu bikarbónu, cukor, korenie a kakao. V inej nádobe vyšľahajte maslo s medom a vajcami. Spracujte obe časti…