Recepty: Liptov Pološtiepok na gril.
Grilovaný Polooštiepok na chlebe so slivkovou omáčkou
Suroviny na 2 porcie:
4 ks Liptov Polooštiepok na gril
4 ks ½ Krajce chleba
1/2 ks Cesnak
* Soľ, Čerstvé mleté korenie z mlynčeka
35g Olivový olej
240g Zelenina na gril ( zemiaky, paprika, červená cibuľa, paradajka )
Slivková studená omáčka
Pracovný postup:
Polooštiepok grilujte na rozohriatej platni, alebo v miske určenej na grilovanie s pridaním kvapky oleja. Syr musí byť v strede, čo najviac prehriaty, aby bol chutne ťahavý.
Na čerstvý, alebo opečený krajec chleba položíme grilovaný syr. Vhodnou prílohou je grilovaná zelenina ochutená bylinkami a olivovým olejom. Podávame so studenou slivkovou omáčkou.
TIP : Pološtiepok na gril servírujte 2-3 minúty po ugrilovaní.
Aby sa nám cesnak dobre griloval prerežeme celú hlávku po strede na polovicu Chuťovku môžeme vylepšiť posypaním vypečenej cibule, alebo môžeme chlieb potrieť cesnakom a syr pokoreniť čerstvým korením z mlynčeka.
Pološtiepok na gril si môžete pripraviť počas celého roka na:
- Panvici
- Elektrickom grile
- Grile na tuhé palivo
Grilovaný Polooštiepok s opekanými bazalkovými zemiakmi a brusnicovou omáčkou
Suroviny na 2 porcie:
4 ks Liptov Polooštiepok na gril
2 PL Olej
1 PL Liptov maslo
* Soľ, Čerstvé mleté korenie z mlynčeka
240g Zelenina na gril ( cibuľa červená, cherry paradajky, zemiaky, paprika)
Brusnicová studená omáčka
Pracovný postup:
Panvicu, alebo grilovaciu platňu rozohrejte na 190°C a na malom množstve oleja opečte postupne z každej strany syr 2-4 min, pokiaľ sa na ňom nevytvorí hnedá kôrka a syr v strede bude ťahavý.
Uvarené malé zemiaky v šupke grilujeme s predpripravenou, nakrájanou zeleninou, ktorú si podľa potreby dochutíme. Podávame s brusnicovou omáčkou.
TIP: Pološtiepok na gril servírujte 2-3 minúty po ugrilovaní.
Chuť zeleniny môžeme zjemniť pridaním nasekaných čerstvých byliniek a masla priamo po ugrilovaní.
Pološtiepok na gril si môžete pripraviť počas celého roka na:
- Panvici
- Elektrickom grile
- Grile na tuhé palivo
